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餐余沼渣中带有较全的营养物质和丰富多彩的有机化合物，关键营养物质含水量有：30%～50％的土壤有机质、10％～20％的腐植酸、0.8％～2.0%的全氮、0.4%～1.20%的全磷、0．6%～2.0%的全钾。现阶段，因技术性限制，中国对餐余沼渣的解决关键有二种方式：一种是根据独特的消毒加工工艺，做成含有生物体蛋白的精饲料；一种是根据沤肥解决，转换变成高质量的生物有机肥。餐余沼渣生产制造精饲料，一般选用分选机、蒸制、榨取、脱油工艺流程开展解决，但由于餐厨垃圾的独特特性，依然存有一定的安全风险：一是因为其蛋白质结构极为繁杂，高溫没法确保消灭全部病毒；二是高溫加温后，餐余沼渣中的各种各样植物油脂中酸价、过氧化值没法消除；三是餐厨沼渣带有小动物原性成份，科学研究材料说明，应用同源性小动物蛋白喂饲相同小动物，将会有散播病症的风险性。因而运用沼渣生产制造生物有机肥将变成沼渣解决的一种关键发展趋势。

对餐厨垃圾集、运输过程通常会造成环境污染，严重影响 进行统一规范化的处理，可以减少甚至减少将餐厨垃圾随意倾倒和填埋等问题，過制了经菌、病毒、***以及老鼠的繁殖，对改善城市卫生环境、降低城市污染有很大的促进作用。 食品安全价值 进行餐厨垃圾资源化综合利用可以减少泔水喂猪的现象，具有很高的食品安全价值，这不仅使治水得到1%充分利用，还能减少不法商贩利用餐同时减少因餐 厨垃级生产******食品， 属等的富集，从而提高了厨垃圾随意堆放或者填埋污染农田和地下水，减少了教产品的安全性，提高了食品的安全价值。

　　餐厨垃圾破碎机是一款双轴剪切式破碎机，***用于破碎有机垃圾利用和不可回收两种垃圾。比如：菜叶，冬瓜，菜根，泡沫箱，塑料袋，废弃水果，玉米叶，螺旋式挤压一体机价格，鸡蛋壳，塑料网兜，泡沫包装盒，塑料袋等不是有机垃圾，而菜叶，菜茎，瓜皮，果削等属于有机垃圾。

　　国内的餐厨垃圾成分复杂，有机物和无机物混杂的固液混合状态。既包括各种蔬菜、水果等软性有机垃圾，又包括铁勺、木筷、瓷质、玻璃、塑料餐具等硬性无机物，将有机物和无机物分离具有相当的技术难度。因此如何将餐厨垃圾中的有机物完全提取，避免造成有机物浪费，并且能够将无机物完全去除，是一个长期困扰餐厨垃圾处理行业的难题。